Разработено е хранително покритие, което значително удължава срока на годност.

Според проучвания, проведени в различни страни по света, около 30% от цялата храна, произведена от човечеството, отива на сметището. В някои страни, като САЩ, тази цифра достига 40%. Това се дължи главно на факта, че продуктите по време на съхранение бързо се влошават под влияние на температурни, микробиологични и други фактори на околната среда. Този нещастен факт подтикна инженерите да създадат ядлив филм, което увеличава срока на годност на продуктите с 2 пъти.

Американски стартъп от Калифорния, наречен Apeel Sciences, е събрал повече от 100 милиона долара за изпълнение на проекта си. Иновативната им разработка - филмът Edipeel е най-тънкото покритие, което се нанася върху повърхността на плодовете. Нов вид филм е направен изключително от растителни материали, а съставът му съдържа компоненти, получени от плодове, зеленчуци и растителна маса. Филмът предотвратява загубата на естествена влага и намалява контакта на плодове и зеленчуци с патогенни микроорганизми. Това в крайна сметка предотвратява развалянето на продуктите, като по този начин увеличава срока им на годност и намалява шансовете им да свършат в кошче.

Новият филм за годни за консумация вече е преминал всички необходими проверки, той е признат за безопасен за здравето и е получил разрешение за употреба в САЩ. Едипел вече може да се види в няколко хранителни вериги в страната. Разработчиците се надяват, че широкото използване на това иновативно покритие в крайна сметка ще намали разходите на производителите и доставчиците на плодови и зеленчукови продукти, както и ще намали емисиите на парникови газове, като метан и въглероден диоксид, които се образуват по време на разлагането на хранителни продукти.