Индийска фабрика за чай: Изглед отвътре

Харесвате ли чай? Знаете ли как и къде се произвежда? Били ли сте в завода за чай?

Не? Тогава днес ще ви покажа как изглежда най-обикновената индийска фабрика за чай вътре, която произвежда много добър индийски чай във високите планини на Сините планини в Тамил Наду и в същото време ще ви запозная с индийската технология за производство на тази прекрасна напитка.

Производството на чай е много прост процес. Всичко, което трябва да се направи след сглобяването му, е нарязано, нарязано, изсушено и опаковано!

И всичко това се прави поетапно във всяка фабрика за чай и за простота целият процес се извършва "отгоре надолу", тоест те започват на горните етажи, а вече отдолу получават готовия продукт!

Така че ще започнем разходката си отгоре, от тавана. Именно тук всички събрани чаени листа идват от самото начало. Те са разположени тук на такива тави, където листата от чай преминават през първия естествен етап на сушене. Между другото, чаят тук все още не мирише изобщо, защото все още е напълно "суров".

Когато листата изсъхнат, те се изпращат за по-нататъшна обработка. Въпреки факта, че процесите са конвейерни и полуавтоматични, на този етап се прилага най-обикновеният ръчен човешки труд.

Листата от „гишетата“ се изсипват на пода, а след това с ръцете си работниците го изпращат до специална дупка в пода. Да, те просто изсипват листа в дупка в пода! Сега тя не се вижда, но е там, под зелената зеленина.

И под „дупката” в пода вече е извил специален улук, през който всички листа попадат на специален конвейер, който ги смила!

В това растение правят малък нарязан чай и затова го нарязват тук съвсем на ситно. В Индия обикновено се предпочита малкият чай, а чаят с големи листа се прави единствено по искане на чуждестранни компании износители.

Ето го и работилница за подрязване на чай. Вече има миризмата на чай и дори тук е много, много шумно !!!

И след като чаят се смила, започва многоетапно сушене. Според мен има 3 или 4 етапа на сушене на чай при различни температури и в различни "сушилни".

Тук в тази работилница е първоначалното изсушаване на натрошените листа. Суровият чай преминава и се „разклаща“ през горещ многостъпален конвейер, а в края той влиза в огромен въртящ се барабан, в който вече има „по-горещо“ сушене. И ето вече дишате чай изцяло!

Въпреки че процесът е автоматизиран, но все пак специален човек наблюдава всичко!

И ето го, контролния панел !!! Както в истинска реколта фабрика, без компютри, само крушки, лостове и бутони!

И това е устройство за определяне на температура и влажност. Също класика !!! Покрит с дебел слой прах от чай, който чичото ще изтрие за минути, за да не позори)

И след това слизаме на друг етаж и тогава виждаме „Супер качествен драйвер за тий“, което означава „супер готин сушилня за чай“.

И тя вече изсушава чая на много, много висока температура !!! След тази сушилня чаят е готов и може да се вари.
И дори не можете да си представите КАК мирише на чай !!!

Е, на самия долен етаж чаят се разпръсква върху огромни хартиени торбички, които впоследствие се разпръскват по света и попадат в цветни опаковки, една от които може би се намира и в гардероба ви)))

Индийски чай НИКОГА не носи името на този, който го е произвел, но носи името на този, който го е опаковал и продал. Уви, името на тази малка фабрика за чай никога няма да достигне до крайния потребител на чай ... Какво можем да направим, Индия все още е до голяма степен сурова страна, включително в износа на чай. А опаковчиците на Липтън и Грийнфийлд, залепвайки етикетите си, печелят много повече от фабриките, които директно произвеждат този чай.

И това е всичко за днес, разходката из завода е приключила, време е да излезем на чист въздух, иначе миризмата на чай вече е замаяна ...