Къде и какво ядат балийските „фуристи“ или кошмарът на Джейми Оливър!

При пътни пътувания в Европа отдавна съм забелязал, че на пътя е гарантирано вкусно, евтино и без последствия за здравето, можете да хапнете, където спират шофьорите на камиони. Тези момчета няма да поемат рискове и ще обядват само на доказани места.

По време на пътуването си до далечния индонезийски остров Бали, съпругата ми и аз решихме да тестваме подобни заведения за обществено хранене за местни фуристи (да не се бърка с туристите!). И, повярвайте ми, останахме много впечатления! Обърнете внимание!

Разбира се, за правилния тест трябва да напуснете възможно най-далеч от туристически места и курортни зони. Островът е доста голям и засега има достатъчно място за всички - и многобройни туристи от цял свят, и азиатски работници мигранти, и местни жители.

Има дори няколко многолентови маршрута, въпреки че основната част на острова изглежда като безразборно мравуняк. По един от главните пътища, някъде на около 50 километра от столицата на остров Денпасар, спряхме в търсене на сервиз за храна за шофьори.

По пътя имаше много камиони. Беше просто време за обяд. Пътят се намираше в непосредствена близост до морето. Точно покрай плажовете с черен пясък, непривлекателни за туристите, имаше много малки кабини с дъждовни покрития. Оставяйки колата си на площадката, се отправихме към един от тях.

Менюто не беше тук. Всичко, което можеш да хапнеш за хапване в това импровизирано кафе, беше видимо дори така. Взехме две основни и единствени ястия, без дори да осъзнаваме какво ще ядем. Намираме се точно на пода на малка кота под дървен навес зад малка пластмасова маса. Удобно - хапнете и веднага можете да спите!

Общата нещастна атмосфера беше озарена от гледката към океана и напълно празните плажове. Романтика!

Донесоха ни нещо между супата и лютата паста, месни топчета, пържено сирене тофу и варено яйце подозрително черно. Изненадващо това улично готвене беше много вкусно и удовлетворяващо. Точно това, от което се нуждаете за обикновен работещ човек и неканен пътник. Да, и цената не надвишаваше един и половина долара за двама. Изборът на фуристите беше правилен!

Все пак отбелязвам: на Бали никога не сме имали проблем с храносмилането. Храната тук е предимно прясна и здравословна. И хапвахме на много различни места.

Спомням си този случаен обяд някъде по ръба на света. Имаше нещо за него, което направи този остров малко по-разбираем и интимен. Разбира се, имаше много други обеди и вечери на понякога много оригинални места. Само си припомнете село Джимбаран, известно с рибните си ресторанти точно на морския бряг. Туристите тук са тъмни, а вие избирате вечеря директно от все още жива риба от прозрачни контейнери с вода. Това също беше много романтична вечеря по свой начин.

Но трябва да признаете, винаги е много по-интересно да опитате какво ядат най-простите хора. И ако съдбата го изостави до краищата на земята, не пренебрегвайте да намерите такова просто място там. В крайна сметка, единственият начин да почувствате за себе си всички прелести на скитането по далечните краища ...