Франция, къща за бренди Guerbe

В околностите на Коняк има много ферми, ангажирани с доставката на готови суровини за големи марки коняк, както и с производството на собствени продукти, макар и малко известни на широката публика. Тази традиционна дейност обикновено се предава от поколение на поколение. Днес ще говоря за посещение на къщата за ракия Guerbe, намираща се в близост до град Джулиак-ле-Кок. Няма да пиша за най-финия, уникален вкус на коняка, който съм опитвал, тъй като не съм хранител в този въпрос. Но тези ястия с участието на коняковия компонент и напитката, които имах възможност да опитам в процеса на запознаване, оставиха много добри впечатления.

Guerbe е сравнително млада марка с три поколения, но с достатъчна популярност не само във Франция.

Ръководителят на къщата, синът на вече покойния основател Даниел Гербе, е достатъчно интересен старец, който бързо кара своя Chevrolet Captiva по местните платна. Веднага в имотите, които не го намерихме, той се втурна малко по-късно.

Имението, в което живее главата на семейството и където се намират основните му магазини, магазин и офис, е с по-древен произход, за което свидетелства гравираният надпис на арката.

На входа има малка, но много красива алея.

Всички земи наоколо са засадени с лозя, които под парещите лъчи на слънцето усещаха, трябва да се каже, без значение.

Сградата, която посреща първо посетителя, е фирменият магазин.

Тук можете да наблюдавате процеса на бутилиране, цялата гама продукти е представена веднага. Става въпрос за 24 вида коняк, наречен етикет на ракия Grande Champagne.

Дворът е доста тих, без суетене.

Като цяло забелязах, че французите са много чувствителни към историята, паметта на поколенията и всичко, което ги свързва с това, така че не съм срещал нито една съвременна сграда в областта.

Съдейки по външния вид, най-младата сграда е дом на собствениците.

Съпругата ни поздрави сърдечно и ни покани да опитаме череши в градината.

Семейство джак русел веднага изтича от къщата: татко и синът му, който не стоеше добре на краката си.

Кученцето подушваше непознати от време на време с любопитство, а ревнивият баща го дърпаше назад с лай.

По време на запознаване с постоянните обитатели на къщата, собственикът му се вози нагоре и учтиво ни покани да отидем до неговия офис, който е на 100 метра. В офиса, както се оказа, имаше само двама работници - Даниел и постоянният му търговски директор Genevieve. Във фоайето бях изненадан, като намерих два пъти снимка на Герой на Съветския съюз, астронавта Г. М. Гречко с личен автограф.

В офиса г-н Гербе позира малко на фона на своя домашен любимец и ни покани да проверим притежанията му.

Първото нещо отидохме до избите, които Даниел на шега нарече „своя банка“.

Резервите за коняк се съхраняват в каменни хамбари, а най-дългите стареещи бъчви почиват под многослойна мрежа.

В близост има цяла производствена мрежа за производство на бъчви и бутилки. Посетихме няколко фабрики за производство на стъклени контейнери. Суровините лежат точно там, под формата на счупено стъкло.

Не знам защо, но прозрачните бутилки изглеждаха малко кални. Очевидно за производителите на вино и коняк продукти, този факт е от второстепенно значение. Обичаше бутилката с двойни стени, вътрешността на която е счупена, оттук и ефектът на напукана бутилка.

След като приключиха с бутилките, те се върнаха във владението на Guerbe.

Този път в малко имение на сина на Даниел Гербе, който оран на лозя като обикновен колективен фермер.

Тук се събира цялата механизирана и неквалифицирана част от икономиката.

За първи път видях гроздобера. Оказва се, че има някои. Този е по-модерен, но има и доста „стари хора” на дълги крака с малки колела.

Гроздето, абсорбиращо утробата, се намира в основата на комбайна, между колелата.

Ето трактори с различни дюзи за обработка на втулки.

Тази "прахосмукачка" всъщност пръска отрова срещу вредни насекоми, напълно развенчавайки мита за абсолютната екологичност на европейските продукти.

Живописните пейзажи на околността завършват нашата обиколка на земеделските земи.

Време е за обяд. Домакинът ни покани в местния ресторант La Cagouillarde (което означава "охлюв"), за да опитаме забележителностите на френската кухня.

Не хапвах охлюви, но опитах нова доставка на коняк с швепс.

Рецептата от наследствения производител на коняк е проста: в чаша с две кубчета лед се налива коняк и швепс в пропорция 50 до 50, образувайки мека смес с благородни нотки на компонент коняк. Второто „алкохолно“ ястие беше крем брюле, разлято върху тънък слой коняк Guerbe XO. Добрата компания и не по-малко добро питие и храна свършиха работата си, а нашите разговори надхвърлиха познанията и бизнес комуникацията, придобивайки характера на културен обмен.