Защо е забранено отглеждането на касис в някои щати на САЩ

Касисът е популярна и най-важното много полезна съставка, която присъства в различни сладкарски изделия, йогурти и десерти от извара. Повечето от нас познават вкуса на това зрънце още от детството, но жителите на САЩ, уви, бяха лишени от възможността да се насладят на прясно набрани плодове през целия 20 век. Причината е официалната забрана за отглеждане на касис в тази страна, която беше отменена едва през 2003 г., но дори не във всички щати. Американците трябваше да се задоволяват със касис, донесен отдалеч, или да му се наслаждават в конфитюри и десерти. Подобна ситуация доведе до факта, че цели поколения американски граждани не можеха да си представят как изглежда касисът и как изглежда вкусът на неговите свежи плодове. Но защо не беше американската Бери, любимото зрънце от всички, моля?

В началото на миналия век в боровите гори в САЩ започват да се отбелязват случаи на разпространение на опасно гъбично заболяване. Огромни площи с ценни бели веймутови борове заляха и изсъхнаха в пъпката, а дърводобиващите изчислиха загубите. Лесовъдите и учените започнаха да откриват причините за епидемията и се оказа, че вината е гъбата, която прекарва част от живота върху растения от рода Ribes, а след това се заселва върху иглолистни дървета. Към този род принадлежат известни касис, цариградско грозде и много други диви и култивирани видове. Черната касис и в същото време нейните роднини, както диви, така и културни, незабавно бяха извън закона и срещу тях избухна истинска война. Правителството забрани отглеждането на храсти, а хиляди бойци със френско грозде сресаха иглолистни гори в търсене на омразните врагове на боровете.

Заслужава да се отбележи, че дивите видове от род Ribes са широко разпространени не само в Северна Америка, но и в Евразия. В същото време отглеждането на касис в Сибир също е носител на опасна гъбичка, но сибирският вид иглолистни дървета успя да развие имунитет срещу нея, което северноамериканецът не успя.

Както повечето експерти смятат, огромните суми, отпуснати за контрол на касиса в американските гори, в крайна сметка бяха пропилени. Храстите упорито не искаха да се отказват, а изсичането и дори пожарите, организирани на епидемични места, не унищожиха живото растение - на следващата година нови млади издънки от касис пробиха път през падналите листа.

Докато е била в сила забраната за касис, американците намериха замяна за нея под формата на златна касис. Това зрънце също расте на храсти и дава черно-кафяви плодове, подобни на вкус, само растението не е носител на опасна болест и следователно не представлява заплаха за боровете.

След известно време защитниците на гората се предадоха и през 60-те години на миналия век национална забрана за отглеждането на касис беше дадена на милост на държавните законодатели. Постепенно общественото мнение се промени в полза на вкусна и здравословна ягода, а през 2003 г. един от активистите и защитниците на касиса успя да постигне почти пълно премахване на вековната забрана. Но в страната все още имаше много консервативни държави, които не бяха убедени от многобройните аргументи на любителите на горски плодове. Заводът все още е строго забранен в Масачузетс, Ню Хемпшир, Вирджиния и Мейн.