Генетично модифицирана сьомга идва скоро в Канада и САЩ

Компанията, която е специализирана в отглеждането на генетично модифицирана сьомга, наскоро получи официално екологично одобрение за дейността си и в близко бъдеще нейните продукти ще се появят в супермаркети в Канада и САЩ. Сьомгата се счита за една от най-ценните породи в света, а търсенето за нея традиционно е голямо. Но защо сьомгата, създадена от природата, не угоди на производителите на риба, че те решиха да създадат подобрена версия на рибата с помощта на генетици.

Както често се случва при създаването на генетично модифицирани видове селскостопански животни или растения, проблемът е в ниската рентабилност на отглеждането на традиционни видове. И ако за подобрените растения високият добив и устойчивостта на огромни дози пестициди са важни, тогава за растежа на сьомгата е важна скоростта. Ако обикновен представител на атлантическата сьомга достигне необходимия размер до 30 месеца, тоест са нужни 2,5 години за отглеждането й, тогава сьомгата, върху която са работили генетиците, ще нарасне до пазарно тегло с 1,5 години. Такива рекордни нива се постигат чрез специален ген, който позволява на рибата да расте по-бързо. Огромните спестявания на средствата на производителя при отглеждане на нов вид са очевидни, но дебатът за ползите от такъв продукт все още продължава.

AquaBounty, бързорастяща компания за отглеждане на сьомга, от няколко години търси положително екологично решение в Канада и Съединените щати. Наскоро бе обявено, че е подходящ за храна, което означава, че пътят за генетично модифицираната сьомга е отворен. Въпреки факта, че редица природозащитници и общественици се противопоставят на подобни хранителни продукти, компанията е ентусиазирана и обяви незабавните си планове.

Компанията за отглеждане на сьомга притежава две фабрики. Първият се намира в американския щат Индиана, а вторият е в канадската провинция Остров Принц Едуард. Както се надяват производителите, първите тонове модифицирана сьомга ще влязат в продажба до края на 2020 г., но времето ще покаже дали тя ще бъде търсена сред потребителите.