Как златните рибки се „затоплят“ с алкохол, за да оцелеят в студения сезон

Караси и "златните рибки" са удивително упорити същества. Те са начини да оцелеят, макар и не за дълго, с минимум вода и ако бъдат хвърлени в езерце, тези същества бързо ще растат и ще станат „царе на планината“. Рибите дори могат да преживеят мразовитата зима, криейки се под дебел слой лед. Как го правят? Оказва се, че в буквалния смисъл на думата те използват „малко алкохол“ за „захар“. И сами произвеждат алкохол.

Рибата дъвче кислород

Студът забавя метаболитните процеси на рибата, тоест химичните реакции във всяка клетка. Ледената кора на повърхността на езерото наистина може да задържа топлината вътре, а най-топлата вода през зимата остава на дъното. Но в тези "джобове" е трудно да се диша дори с хриле. Ледът предотвратява навлизането на кислород във водата, а в „кислородните“ оазиси се консумира от микробите, живеещи на дъното на езерото - остават малко риби. И тази ситуация продължава, докато ледът започне да се топи.

Последните проучвания показват, че някои риби могат да се справят с настинката с алкохол. За целта те не плуват в най-близкия бар и не чакат небрежни туристи да хвърлят в езерото бутилка недовършена силна напитка. Самите риби се научиха да превръщат въглехидратите в алкохол. Такива „самолети“ се оказаха кръстоносци, сред които са добре познатите „златни рибки“.

„Мляко“ в алкохол

Производството на етанол позволява шаранът да е единственият вид риба, който може да оцелее в студени условия, като същевременно избягва срещи с по-големи и по-опасни видове.

Факт е, че рибата, подобно на хората, може да произвежда „млечна киселина“. Това е химикал, който се появява в резултат на опит на мускулите бързо да отделят малко количество енергия. Ако след интензивни тренировки сте почувствали парене, това означава, че в кръвта и мускулите ви се е натрупало много „млечна киселина“. Когато има твърде много от него, това може да доведе до смърт на клетките.

Ако такава киселина се произвежда от риба по време на затопляне, за пет месеца под леда това може да доведе до тяхната смърт. Затова кръстоносците се научиха да произвеждат етанол от „млечна киселина“, която след това постепенно се разпръсква от хрилете в студените води около него.

Според изследователи кръстоносците и "златните рибки" са получили тази способност преди около 8 милиона години. Тъй като стана решаващо за оцеляването при трудни метеорологични условия, този вид риба придоби невероятно разпространение, успешно побеждавайки конкурентите.