Любопитни снимки за това как се правят тестени изделия в началото на миналия век

Дълго време само богатата ядеше тестени изделия и тя се смяташе за истински луксозен предмет в Италия. Високата цена се дължи на ръчния труд: тестото се омесва много дълго време, а трудът е скъп. Но тестените изделия придобиха популярност през XIV-XV век и всичко това благодарение на своята универсалност: изсушените тестени изделия могат да се съхраняват дълго време, за тях не се изискват специални условия. Затова тестените изделия станаха основната храна за пътешествениците, които отидоха да завладеят Новия свят. Така те се разпространяват, буквално век по-късно те могат да бъдат видени по целия свят.

И когато производството стана масово, цената им обикновено спадна. Първата машина за месене на тесто е изобретена в Неапол в началото на 17 век, а след няколко десетилетия фабриките започват да се появяват в цяла Европа. Но все пак в началото на ХХ век производството на тестени изделия е било по-сложно от сега: спагети се нарязват на ръка и се сушат директно на улицата. Открихме редки фотографии, направени през първата половина на миналия век, показващи как се правят макаронени изделия в фабрики за паста в Италия, Русия, Великобритания и САЩ. И това е вълнуваща гледка!

В британска фабрика за паста.

Каква нежна работа!

И тази паста, очевидно, беше с бракистия аромат на морето. Но как иначе, защото го изсушават точно на плажа. 1949

Мъж виси сушени спагети в една от американските фабрики

Изкуството да създаваш талиатели. 1939 г., Лондон.

Любопитни снимки от италианска фабрика, направени през 1932 г.: мъж виси спагети, за да изсъхне.

Омесваме тесто.

По това време се изискваше пръчка за огъване на изсушени тестени изделия.

И това са уникални снимки, направени в края на 20-те години на миналия век: момчетата вземат спагети, окачени на пръчки отвън, за да ги изсушат на слънце.

Изглежда им харесва тази работа.

Спагетите се сушат като спално бельо!

Производство на паста в Неапол.

Само си представете - да видите такава картина на улицата по време на разходка.

Най-младите служители.

Фабрика за паста в Русия.

Сушене на тестени изделия някъде в Италия.

Фабрика за паста.

На базара.

Гледайте видеоклипа: 25 снимки, които няма да повярвате, че НЕ СА Фотошоп (Може 2024).