Прекрасни торти Джули Саймън, които толкова лесно се бъркат с шедьоврите на холандската живопис

Някога опитвали ли сте да ядете натюрморт? Мислите, че това не е възможно.

Сладкарката Джули Саймън е готова да докаже обратното. Тортите й са изобилие от розови карамфили, лавандула, различни блестящи нюанси на рози, жълти лалета, яркозелени папрати. Цялата тази жена съставя в прекрасни букети захарни цветя. Работата й вече не прилича на сладкарски продукт, а на шедьоврите на живописта.

Джули Саймън е художник на торти. Тя живее в Лос Анджелис и създава своите фантастични визии от сладкарски крем, желе микс и сладкиши. Въпреки че направи това само преди една година, тя вече няма окачване от клиенти.

На рождения ден на дъщерята на Кайли, Джули изпече торта, подобна на короната на принцеса от елизабетинската епоха. Тя го направи от няколко нива, изпълнени в пастелни нюанси на синьо и розово, с позлатена въртележка, покрай която марципанови коне тичаха напред-назад. Това не беше просто торта, а празник, който се движеше и живееше собствения си живот.

Шедьоври от Джули Саймън са фантастични творения, които оживяват класически картини. Освен това в най-верния смисъл на думата. За един клиент тя направи торта - снимка на Густав Климт.

Джули казва, че когато започва да пече, тя се вдъхновява от картините на Марк Шагал, известен с поетичните си образи и необичайна комбинация от въображение и цвят.

"Смятам го за най-вдъхновяващия художник. Създател, способен да събуди у зрителя желанието да фантазира и твори.", - така кулинарният говорител говори за Шагал.

Много от композициите й - цветя, изпълнени с натюрморти, наподобяват произведения на Златния век на холандската живопис. Снимки на холандците говориха за непостоянството на живота - избледняващи листа, губеща свежест на плодовете. Всичко това се отразява и в сладкиша на сладкаря. Джули наистина харесва, че холандските майстори често измислят свои цветя, а също така правят букети от онези растения, които не могат да цъфтят едновременно.

"Има нещо невероятно в създаването на красота, вие създавате нещо, което не може да съществува в реалния свят."- отбелязва художникът на тортата.

Страстта към тортите започва от момента, в който седемгодишният син Саймън бие яйца у дома до желаната консистенция, за да направи шоколадова шарлота за леля си. По-късно Джули каза, че всеки път, когато бие яйца, си спомня колко трогателно и смешно е правил нейният син.

Критиците наричат ​​Джулия „Ян Брейгел сред сладкарите“.

Тя разбра какво трябва да прави през живота си, когато видя красиви извисяващи се торти във витрината на сладкарница по време на пътуване до Лондон през 1992 година. Няколко години по-късно тя поръча сватбена торта, вдъхновена от тоалета на Мери Стюарт.

Но както признава самата Джули, тортата не се получи. От много години печенето е нейно хоби. Тя продължи да прави музика, да свири в група. И това не е изненадващо. Майка й е композиторът с награда „Грами“ Луси Саймън, а леля й е Карли Саймън.

Когато договорът с звукозаписната компания е прекратен, Джули се зае с офис и се установява в Лос Анджелис през 2008 г. със съпруга си. Но животът не вървеше както Саймън очакваше. Две деца, потиснати от безработица, развод не допринесоха за създаването на кулинарни шедьоври.

В този труден момент близък приятел на Джилиан Вин предложи да се създаде ателие от торти по поръчка. Тогава, в знак на благодарност към приятеля си, Джули изпече невероятно красива торта за рожден ден. Може би днес той е нейното най-добро творение. Будистка градина с колибри и орхидеи, с истински водопад и ядивна статуя на Буда.

Тортите на Джули Саймън са много скъпи. Авторът го обяснява по този начин: "Защото това е изкуство." И няма какво да спорим. Тя смята клиентите си за меценати. Готвачът на сладкиши не се притеснява, защото стотици часове са отделени за създаване на торти и те се изяждат много бързо.

Джули казва: "Някъде прочетох, че посетител на музей прекарва средно 30 секунди, разглеждайки картина. Хората прекарват повече време, наслаждавайки се на работата ми. И тогава, когато ядеш моята торта, изкуството става част от теб."

Има такива клиенти, които не ядат тортите ѝ, но ги поддържат като заведение. Когато художникът беше попитан каква перфектна торта би искала да получи самата тя за рождения си ден, Саймън отговори, че би искала да получи 50 кутии личи вместо торта. Обича да измисля луксозни фантазии за другите, а не да се храни сама.