Терапевтични лозя Lavaux в Швейцария, основана от древните римляни

Гледайки терасите с лозя, заобикалящи Женевското езеро, е трудно да се повярва, че дори жителите на Римската империя започнаха да отглеждат тук първо грозде. И това не е просто лозе, а обширна територия от повече от 800 хектара, покрита с кокетни тераси с лозови храсти. Тази територия през цялата си история е била част от различни държави и е принадлежала на различни собственици. Но всяко следващо поколение с благоговение спазваше традицията да отглежда грозде на брега на това планинско езеро и днес можете да наблюдавате уникален природен и културен пейзаж, наречен лозови лозя.

Лозята, оформени като тераси, са разположени във френскоговорящия кантон Во, недалеч от Лозана. Засаждащите храсти заемат северния бряг на Женевското езеро и принадлежат на няколко винарни, които внимателно наблюдават всички етапи на производството на вино - от засаждане на грозде до съхраняване на готовата напитка.

Древните римляни заимствали от гърците умения за производство на вино и бързо разпространили традицията за отглеждане на грозде и производство на вино в Средиземноморието. Гроздето се засаждаше, където климатът позволяваше, а в регионите с планински терен са изградени специални тераси, на които е възможно да се отглеждат любими плодове. Едно от тези места беше живописният бряг на Женевското езеро. В ранното средновековие на езерото са живели монаси, които също са се занимавали с винопроизводство и са допринесли за развитието на този уникален терасовиден пейзаж.

Наличието на такава обширна винарна отдавна играе водеща роля в икономиката на Лозана. И днес, благодарение на голяма част от лозята Lavaux, кантонът Vaud е вторият по големина производител на вино в Швейцария. Гроздето от Chasla преобладава в местното засаждане, което е отлично за отглеждане в местните климатични условия и служи като суровина за производството на бели вина. Каменните тераси с насаждения от грозде, чиято възраст е близо 1000 години, са много популярни сред пътешествениците. Частните винарни предлагат на туристите разходки из лозята и дегустация на вино, а екскурзионен влак минава през всички лозя Lavaux.