Реколтата от боровинки в Ричмънд

Исках малко оцветяване в стила на National Geographic, така че 10 минути шофиране - и ще бъдем транспортирани за кратко до Нова Индия. Е, както в Индия - в източния Ричмънд (предградие на Ванкувър) на отсрещния бряг на река Фрейзър. Тук културите са узрели по червените боровинки, което само по себе си не е причина за празнуване (въпреки че в някои градове това е повод и дори какъв), ако не беше спектакълът как се добива - когато във Ванкувър виждате разлятото червено горски море?

Корекция: Червеното море във Ванкувър се случва по още една причина - заради цъфтежа на бактериите.

Червени боровинки (родена червена боровинка) - блатно растение, но в селското стопанство се отглежда на суха почва в низини, напоявани от канали. Плодовете отглеждат големината на шипка и след това има два начина да ги съберете: сухи - минавайте през и храстете всички храсти, и умни - заливате храстите до ада.

Факт е, че червените боровинки имат една важна характеристика: те имат въздушна кухина вътре, така че това е едно от малкото плодове, плаващи по повърхността на водата.

В средата на октомври полетата с боровинки в долината на Фрейзър са наводнени на дълбочина около половин метър - малко над нивото на храстите.

Допълнителни отряди от наемни сили отиват до кръста във водата с вършилки.

Бият храсти, за да събарят плодове от тях.

По някаква причина наемническата сила в Ричмънд задължително има изразени национални черти: +1 до расист.

Моля, обърнете внимание, че работниците носят спасителни жилетки - както знаете, можете да се удавите в чаша вода.

Миналата година един работник се удави при реколтата на червена боровинка в Ричмънд.

Почуканите от храстите плодове лежат в непрекъснат слой на повърхността на водата.

Остава само да ги съберем.

Същите работници с помощта на стрели - плаващи прегради - отрязват част от плодовете и ги теглят до най-удобния бряг за повдигане.

На части те влачат все повече и повече плодове до мястото на зареждане.

За да не се разпространяват горски плодове, които се задвижват, те също се преграждат с бон.

От тук транспортьорът ще повдигне реколтата на камиони.

За разлика от сухото бране, плодовете, събрани в блатото, не са подходящи за дългосрочно съхранение и трябва незабавно да бъдат обработени или замразени.

Над 90% от боровинките в Северна Америка се берат по този начин.

А от общата реколта от канадска червена боровинка 95% пада върху долината Фрейзър в Британска Колумбия - около 17 милиона килограма на площ от 1150 хектара (11,5 кв. Км)

В същото време общата площ на всички блата с боровинки в Северна Америка е само 12 хиляди хектара (120 кв. Км)

На английски името "червена боровинка" растението получи за формата на цветята, напомнящо на дълъг врат на кран (кран) с дълъг клюн.

Кранът не чакаше, но хвана чапла на червен фон.

Червените боровинки имат вкус кисел и донякъде напомня на ябълки (хванах няколко жмена от блатото).

Като цяло това е едно от най-хранителните плодове, богато на витамин С, калий и желязо, органични киселини и антиоксиданти.

Едно от специфичните свойства на червените боровинки е способността за засилване на действието на антибиотиците няколко пъти. Освен това има бактерицидни и антимикробни свойства.

Тези плодове са естествен аналог на аспирина.

Някои градове в Британска Колумбия празнуват беритбата на червена боровинка, като Форт Ленгли, където всеки уикенд се провежда празник на червена боровинка на Деня на благодарността.

Според легендата, червените боровинки могат да представляват част от подаръка на индианците за поклонниците на същия исторически ден на благодарността през 1621 г. в Плимут, Масачузетс.

Ако искате да видите реколтата от червена боровинка във Ванкувър със собствените си очи ...

Кога?

От средата на октомври до началото на ноември. Пристигнахме в събота, 18 октомври, на полето на фермите Мейбог, но тя беше събрана, въпреки че на 2 минути път с кола на No. 7 път - работата беше в разгара си.

Между другото, работниците работят и през почивните дни - така че не е необходимо в делничен ден да ходите на полета, за да видите процеса на събиране.

Къде?

Ето адресите, които изкопах: