Индийски бележки: чайни плантации Мунар

Чай, колко в тази дума. Той може да бъде обичан и то не много. Можете да разберете степените или да пиете опакован прах през целия си живот, без да знаете, че има алтернативи. Чаят е култура и церемонии, бизнес и упорит труд, свръх печалба на дилъри и оскъдни заплати на работниците. Чаят по рафтовете и масите може да бъде много различен по външен вид, качество, цена. Но има едно нещо, което съчетава всички тези фактори - чаят расте много красиво.

Индия е на второ място в света по производство и износ на чай. Производството започва през 1863 г., след като английската компания East East India донесе чайни храсти от Китай в Индия.

За добрия растеж на чая е необходим топъл климат с достатъчно влага, който не се задържа в корените. Поради това повечето чаени насаждения са разположени в планинските райони с тропически и субтропичен климат.

Дърветата в насажденията са същите чайни храсти, специално оставени за създаване на сянка. Да, разбрахте правилно, ако чайният храст не се обработи, той прераства в такова „дърво“.

По принцип насажденията са частна зона, която не се препоръчва за разходка. Но нашият водач лесно се съгласи с местните и ни беше позволено да ходим.

Мнозина сравняват насажденията с лабиринт, но аз не съм съгласен с тях. Почти навсякъде чаят се засажда равномерно, така че е по-удобно да ходите и да събирате пресни листа.

Цялото това зелено великолепие създава неописуема атмосфера.

Сред многото насаждения има особено живописни. С техните езера ...

... "местни" чапли.

И абсолютно невероятни мостове на окачване.

Дизайнът скърца, но изглежда доста надежден.

Имам предположение, че през сезона на дъждовете нивото на водата е много по-високо.

Геометрията на чая :)

Между другото, плантациите са единствената зона, която съм виждал в Индия, на която пътят почти няма хотели и кафенета.

Хижите се осигуряват само за работещ персонал.

Не знам дали собствениците на плантации практикуват почивка в именията си, но определено не бих отказал да построя малка къщурка тук и да идвам от време на време.

Районът наоколо е просто невероятен.

Планините, дори и тези без остри хребети и снежни шапки, все още остават планини.

Някой имаше късмета да има доста голямо езеро на територията.

Със своя „полуостров чай“.

Чаят в насажденията на Мунар може да се прибира веднъж на 15 дни, т.е. 24 култури годишно!

Такива красиви жени го събират.

Най-вече хора от съседния щат Тамил Над работят върху плантации. местните отказаха да вършат такава работа срещу таксата, която им беше предложена.

По цял ден на слънце, движейки се по неравния терен на насажденията, те пълнят торби с пресни листа.

На тези насаждения не се практикува ръчно насаждане; такива хитри "ножици" идват на помощ на работниците. Върху чай храст, те поставят нива пръчка, служеща като ниво, и нарязани листа върху него. Когато торбата на „ножицата“ се напълни, тя се изпразва в торба, висяща на главата или лежи наблизо върху храстите. По този начин е невъзможно да се произведе чай с добро качество, защото заедно с листа, някои клони и друг боклук могат да влязат в торбата.

Теглото на чантите в края на работния ден може да достигне 25-30 кг, а заплатата на тези жени е около 3 долара на ден.

Събраният чай се доставя в близката фабрика за преработка.

Тук в такива цветни къщи с много стаи живеят чайници. Почти на работното място.

И със стотици ръце превръщат пейзажа в нещо невероятно. Скалата е просто невероятна, където и да погледнете, планините са покрити с шарка от чайни храсти!