Къде да купя храна в Япония

Наскоро представител на една от руските хранителни вериги ми зададе въпрос в Instagram: някой му каза, че в Токио няма хранителни магазини, само комбинация от 7/11 (също комбинирана). След това прочетох няколко пъти, че японските съпруги доста сериозно купуват хранителни стоки в такива малки удобни магазини денонощно и в същото време се оплакват от малка селекция. Всичко това е много тъжно и нелепо, така че ако изведнъж отивате в Япония и изпитвате гастрономически страхове, нека да прочетем къде да намерите храна и каква е тя.

Със сигурност не бива да ви спират да пътувате от съмнения дали можете да намерите обичайната храна в Япония, ако изведнъж не ядете ориз или риба. Японците са гурмета, много се интересуват от сферата на храненето и нетърпеливи да учат, догонвайки определена, честност, изостаналост, в която Европрофилите много ги обичат. В съвременните японски градове кроасани, хамбургери, сандвичи, кюфтета, спагети, пица (в същото време висококачествена италианска кухня) са на всяка стъпка. Хлябът също се асимилира отдавна, но обикновените японци ядат много богат мек сладък хляб, не всяка пекарна има „правилния“ и трябва да се търси според специални знаци - трябва да е или френска, италианска или много малка „идеологическа“ пекарна.

И трябва да положите бюджет, един багет може да струва 8 долара (обичайният "памук" - 3). На долните етажи на скъпите универсални магазини, където царуват най-луксозните, редки и просто гурме продукти, има отлични пекарни, които едва ли ще разочароват. В Япония има мляко, кисело мляко, кафе, черен чай и дори бисквитки Мария - няма да умрете от глад.

Ако сте турист с пари, ще ядете в кафенета и ресторанти. Кафето за отнемане струва от 1 долар в комбинация и сега, без значение как ги критикуваме, в комбинацията все още има кафе машини, които смилат зърна за всяка порция долар, което като цяло е добро. Комбайните са онези много пестеливи острови, има много от тях и в тях можете да намерите всички основни нужди за зает човек, чийто дом е далеч: чисти гащи, чорапи, хапче за махмурлук, четка за зъби, нишка, ножици, лепилна мазилка, топъл обяд всякакъв вид сладолед, цигари, можете също да изпратите някои видове поща, да направите фотокопие, да изтеглите пари и дори да плащате данъци. Горещи напитки също има, алкохол, включително порционно, лед за напитки. Що се отнася до гастрономията, често можете да си купите интересни бири там, много вкусни десерти с мус, сметана, сезонни съставки, пресен мек шоколад, както и чисто национална кухня, от любопитство е много добре. Прословутият хляб и мляко също са там, най-простите варианти и сладки кифлички. Не забравяйте, че цените в комбинацията са с около 30 процента по-високи, отколкото в супермаркета. Купуването там постоянно и по много начини няма смисъл. Следователно ...

Ако сте беден турист, купете в комбинация само onigiri и bento, готова вечеря - можете да си купите не само много висококалорично ястие с ориз и котлети, но и свежа зеленчукова салата, най-меката пилешка гърда във вакуум, известните вълшебни полуварени или твърдо сварени солени яйца. Вероятно има поне един магазин за хранителни стоки във вашия район, трябва да го намерите предварително в Google Maps. Купуването на храна там е не само по-евтино, но и по-информативно.

Ето пилето.

Този стикер обозначава стоки с отстъпка (пресни се продават няколко часа преди края на срока на годност, сашими и суши винаги се продават вечер), например 2 означава 20% и т.н.

Имайте предвид, че цените на плодове и зеленчуци (ако не са опаковани в няколко парчета), както и на цяла риба и големи морски дарове са посочени на брой! И трябва да погледнете цената с дребен шрифт и по-висока, уви, тя е истинската, като вземете предвид данъка. Е, по принцип, ако не сте гений за готвене и спестяване, тогава разходите са приблизително същите - тези за храна в обикновено кафе (къри, гудон, рамен, удон и др.), Които за готвене у дома от закупени продукти. Освен това, ако се опитате да закупите западни съставки и да готвите обичайната западна храна, ще излезе по-скъпо. IMHO, без излишъци от комбинация от храна от комбинация, хранителна услуга и супермаркет, можете да запазите в рамките на $ 20 на ден.

Няколко нюанса от супермаркета.

Млякото е пълноценно и стабилизирано по отношение на съдържание на мазнини или обогатено с нещо, с намалено съдържание на мазнини или без мазнини.

Писа се като цяло така: в горния кръг е „мляко“, в долния е „цяло, съставът е непроменен“.

Цялото показва минималното съдържание на мазнини (варира в зависимост от сезона), все още се обработва на 130 градуса за 2 секунди - не знам как се нарича, ултрапастьоризирано?

На стабилизирана или обогатена по този начин - „млечна напитка“.

Това е Premil - напитка за тези, които ръмжат от редовно мляко в стомаха си. Все още има нещо подобно за малки деца, които не понасят млякото.

Когато чуя оплаквания, че всичко е много лошо с млечните продукти, ми се струва, че тези хора преди Япония са живели някъде на входа на мандрата, иначе откъде се появи този копнеж ... Може би това е лош избор, но всеки ще намери поне едно приятно кисело мляко или извара по ваш вкус.

В супермаркета винаги има отдел за готова храна, приготвя се точно там, почти невъзможно е да се отрови. Пърженото е отделно, зелените салати и готовите ястия в кутия са отделни. Понякога дори има станция с къри и супи и, разбира се, вареният ориз е отвратителен, но все пак годен за консумация.

Етаж на хранителни магазини (Такашимая, Исетан и др.) - "елитни" продукти, много информативни, най-големите, селекция, сирена, плодове извън сезона, колбаси и др., Много прясна храна, която веднага ще опаковате със себе си. Понякога има цяло крило сладкарски изделия, а в периферията има малки кафенета или просто места, където можете да хапнете току-що купено.

Магазини за внесени стоки: Yamaya, Kaldi, Seijo Ishii - елда "Makfa" и подобни екзотични, цаца (все пак ги има в обикновените магазини. В комбинацията, разбира се, не !!), чужди чайове, швейцарски и белгийски шоколад, кисело мляко за кефир.

Мрежа Томиз - съставки за печене, небанални подправки, зърнени храни и всякакви дреболии в чужбина като малц, които в живота не можете да си купите в обикновен магазин.

Американска мрежа на едро Costco - големи сирена, сирене фета, агнешко, килантро и други предмети на носталгично страдание. Евтина ягода, липи, диня сок и тиквички през цялата година. Повечето зеленчуци и билки се правят в Япония.

Малки месари - можете да поискате всяка част от трупа или карантии, месо на големи парчета, всички ще бъдат отложени предварително.

Супермаркет - можете да поискате да нарежете всяка риба по какъвто и да е начин, това ще стане веднага и, разбира се, безплатно.

Онлайн - можете да си купите морели и лисички, касис, брашно от лимец и други деликатеси, от които никой не се нуждае. Има и добър магазин от продукти, официално внесени от Русия.

Е, дори не знам дали някой друг е останал гладен :)